EL BALANCE ACIDO-ALCALINO, UNA CLAVE BÁSICA PARA LA SALUD

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El balance ácido-alcalino del cuerpo es crítico para una buena salud...  Nuestra vida y salud dependen del poder fisiológico para mantener la estabilidad del pH de la sangre en aproximadamente 7.4. Este proceso se llama homeostasis. El término pH significa "potencial" de "Hidrógeno." Es la cantidad de iones de hidrógeno en una solución particular. Cuando hay muchos iones de hidrógeno, el pH indica una solución ácida. Cuando la cantidad de iones de hidrógeno es pequeña, el pH indicaría una solución alcalina. El pH se mide en una escala de 0.0 a 14.0 Cualquier nivel sobre 7.0 se define como alcalino y cualquier nivel bajo 7.0 es considerado un pH ácido. El pH de 7.0 se define como neutro. El pH del agua pura es 7.0 El pH normal para todos los tejidos y fluidos en el cuerpo, excepto el estomago, es alcalino. Las secreciones digestivas del hígado y su bilis están entre 7.1 y 8.5. La bilis de la vesícula está entre 5.0 y 7.7. Si cualquiera de estos sistemas de pH no está en el rango óptimo, las encimas digestivas y metabólicas en esas áreas y órganos funcionarán bajo nivel óptimo y se experimentará una baja en la salud.... Por ejemplo, si el sistema se vuelve muy ácido, la sangre tomará los elementos de formación alcalina de las enzimas del sistema digestivo del intestino delgado. Por ende, un pH balanceado de la sangre, está íntima y críticamente relacionado con una buena digestión. 1.- LA IMPORTANCIA DE LA DIETA PARA BALANCEAR ACIDO-ALCALINO 2.- LA PRODUCCIÓN DE LA ACIDEZ ES NORMAL 3.- DEFINICIÓN Y DISCUSIÓN SOBRE LOS ALIMENTOS ACIDO-ALCALINO 4.- SÍNTOMAS DE EXCESO DE ACIDEZ 5.- SÍNTOMAS DE EXCESO DE ALCALINIDAD 6.- COMO MEDIR EL BALANCE ACIDO-ALCALINO Los indicadores para una función de pH optima son: 1) buena energía 2) un sistema nervioso y muscular calmado 3) digestión efectiva y movimiento regular de los intestinos 4) no agarra resfríos 5) Sensación general de claridad y vitalidad física, mental y espiritual. 7.- COMO BALANCEAR EL pH 8.- FORMAS DE ALCALINIZAR EL SISTEMA 9.- FORMAS DE ACIDIFICAR EL SISTEMA 10.- ALIMENTOS SELECTOS DE FORMACION ACIDO-ALCALINA MUY ACIDOS ACIDOS NEUTRAL ALCALINO MUY ALCALINO Arándano no maduro fruta no madura cerezas higos semilla de sandia Ciruela fruta madura limón maduro nueces Levadura mayoría vegetales chaparral mani+++ yogurt pasteurizado tomates jugo zanahoria cidra de manzana cruda leche pasteurizada mijo jugo remolacha vinagre Queso trigo sarraceno jugo vegetales sauerkraut mantequilla pasteur algas marinas miso alimentos fermentados grasa animal+ leche vaca cruda++ vitamina K huevos+ azúcar blanca+ leche de cabra ascorbato de calcio carnes+ mayoría de granos brotes (vitamina C) vitamina A lentejas soya jugo de hierba de trigo ácido ascórbico salsa de soya cebolla (Vitamina C) gaseosas+ brotes de nueces drogas químicas+ nuez de Brasil alcohol+ brotes de alfalfa la mayor parte de granos cocinados como brotes de girasol arroz, avena, etc. miel** granos brotados remojados trigo remojado brotado Mayoría de nueces: remojadas y brotadas Mayoría de semilla: remojadas y brotadas mantequilla cruda* aguacate* aceites vegetales* + incluido para completar pero no-recomendado ++ existe un desacuerdo sobre los productos de leche cruda y su efecto ácido-alcalino en el cuerpo. +++ Cantidades peligrosas de residuos de pesticidas en maní no orgánico, ojo. El aflatoxin es cancerigeno y a menudo crece aun en maní orgánico. Maní secado al sol previene que crezca el aflatoxin * entre neutral y ácido ** entre neutral y alcalino

( traducción e interpretación del libro de Gabriel Cousens titulado: Conscious Eating (Alimentación Consciente).

 

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