LAS DIMENSIONES DE UN CAMBIO DE CONCIENCIA 2012

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Hay una creciente urgencia en este mensaje porque a todos se nos está, literalmente, acabando el tiempo para jugar en la tercera dimensión.

En términos sencillos, el hábito de pensar y de sentir y de actuar que conocemos como la tercera dimensión está desapareciendo. Todos están pasando a una conciencia y experiencia de cuarta dimensión, y luego a una conciencia y experiencia de quinta dimensión.

Sin embargo, la mayoría de la gente del planeta no está preparada para este Cambio. Pero está sucediendo, no obstante, y para aquellos que no sean conscientes de lo que está pasando, no será una experiencia fácil ni cómoda.

Sin embargo, éste puede ser también un momento maravilloso y disfrutable. Con alguna información básica acerca de lo que es el Cambio, y lo que son las "dimensiones", y con herramientas sencillas para ayudar a manejar nuestros pensamientos y sentimientos, todos tienen la capacidad de evolucionar su conciencia y pasar grácil y alegremente a estos reinos de mayor vibración.

Si no sabes lo que son las dimensiones, no eres el único. La mayoría de la gente que está jugando el juego de la vida tal como lo conocemos en la tercera dimensión, está jugando sin un "libro de reglas" que explique cuál es realmente el juego y cómo se lo puede jugar con éxito.

El Sampa. Alimento no perecedero en caso de crisis alimenticia y de fácil elaboración...

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Este alimento "EL SAMPA" es no perecedero, altamente energético, nutritivo y de muy fácil elaboración y cerrado herméticamente puede conservarse durante años. 

Es usado en el Tibet no para vender, sino que se forman grupos en comunidades y se prepara en cada casa para tenerlo guardado herméticamente, pues puede durar entre 4 y 7 años libre de hongos y de bacterias.

La palabra Sampa es de origen sánscrito, significa 1) relámpago y 2) cocinar u hornear completamente.

En tiempos “normales” el Sampa puede ser utilizado como elemento de limpieza del organismo y de descanso de los órganos digestivos tan maltratados hoy día por nuestros hábitos alimenticios. En tiempos “difíciles” el Sampa preparado y almacenado con antelación puede ser la única ancla de salvación frente a la escasez de alimento o frente a la imposibilidad de consumir el que se consiga alrededor debido a su contaminación de naturaleza bien sea química, biológica o nuclear.

Sampa es además un tejido social, un alimento elaborado con la intención y la energía de todos tejiendo comunidad, amor y entendimiento a través de la música, la danza y el propósito sostenido durante su elaboración. Es un conocimiento que debe ser multiplicado para que se beneficie el mayor numero posible de personas, como un ejemplo para el resto de los alimentos.

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TIPOS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. Agric. Ecológica vs. convencional.

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Desde Ecología Activa estamos completamente de acuerdo con el tema expuesto en el artículo, e incorporamos al debate -a título aclaratorio-,  los 3 tipos de agricultura actuales y la comparativa entre sus variantes.

Estas tres son la tradicional, la convencional, la ecológica y dentro de estas, ordenadas por tipo de producción, calidad, sabor, características organoeléctricas, saludables y valoración:

  1. (MUY BUENA).     Tradicional policultivo minifundios sin toxicos, residual y en zonas alejadas de montaña. Es la mejor producción con mucha diversidad de especies, variedades propias y biodiversidad, con muchos cultivos similares en su entorno. Selección variedades propias. Es la puramente ecológica, perdida en España desde los años 50 a 70. Solo menos del 1% de la producción y solo de consumo propio.
  2. (MUY BUENA).     Ecológica tradicional policultivo, semi-extensiva y limpia sin tóxicos. Muy interesante por ser semi-extensiva y regenerar campos con setos, atrayendo la biodiversidad a la huerta. Crea paisajes culturales agroecológicos y economía local. Solo el 2% de la producción nacional. 
  3. (MENOS MALA).       Ecológica monocultivo, extensiva y no tóxica. Plantas híbridas. Nula diversidad y nula regeneración de entornos. Son como desiertos cultivados. Mayoritariamente para exportación. 12% de la producción.
  4. (REGULAR).       Tradicional policultivo con tóxicos, plantas híbridas en minifundios con uso de tóxicos recomendados, usados en exceso. 5 % producción para consumo propio y del entorno cercano.
  5. (MUY MALA).     Convencional monocultivo, extensiva y muy tóxica. Plantas híbridas. Mata toda la biodibersidad, deja estériles y contaminados los campos, las semillas, los acuíferos y los productos hortofrutícolas. Son como desiertos cultivados, nada más existe una planta. 98 % de la venta nacional.

Os dejamos con el artículo en cuestión, sobre la tan interesante tema como es comida ecologica vs. comida convencional.

“Hay que comer frutas y verduras, pero como se hayan cultivado importa menos”, se dice en el informe. No son infrecuentes este tipo de noticias, que toman como pretexto estudios científicos más o menos rigurosos, para propagar la idea de que da igual lo que se coma, que las ventajas de la producción ecológica, que suele ser más cara que la convencional, son inexistentes y que por tanto toda la producción agraria convencional es saludable, precisamente cuando existe evidencia abrumadora de lo contrario. 
La alimentación convencional no puede calificarse de saludable, a menos que consideremos como tal la ingesta de pesticidas y otras sustancias químicas ."


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Saludos fetoPAX

Libros recomendados:
Manual de preguntas frecuentes sobre Agricultura Ecológica, de la Junta de Andalucía. Ver el Pdf
Manual básico de Agricultura Ecológica, de ciencias marinas u vigo. En Pdf



VARIAS FORMAS DE COMO ALIÑAR LAS ACEITUNAS EN OTOÑO.

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Las aceitunas a aliñar pueden ser de varias clases: verdes o negras y a su vez podemos prepararlas para tres modalidades: enteras, rajadas y machacadas.


FASE PRIMERA: ENDULZAR O ELIMINAR AMARGOR
Existen dos maneras de hacerlo: una rápida (aproximadamente 10 horas) usando sosa caústica poco ECOLÓGICO, y otra más lenta, y que sin embargo ha sido la más usada de forma tradicional, y que consiste en sucesivos lavados con agua y posterior bañadado de las aceitunas en agua salada.

El agua utilizada en este proceso puede ser cualquiera, siendo recomendable que no tenga alto contenido en cloro. El agua caliente a diferencia de la fría puede acelerar el proceso de elaboración de las aceitunas.

Llenaremos el recipiente con las aceitunas de agua hasta cubrirlas. Cambiar el agua diariamente.

Repetiremos el proceso aproximadamente 10 días. Una vez transcurrido ese tiempo procederemos a añadir sal. Sabremos si la cantidad de sal es suficiente si añadimos al recipente con la salmuera un huevo crudo y éste flota.


FASE SEGUNDA: ALIÑO
Es la fase más importante, ya que el sabor final depende de los ingredientes del aliño, para eso proporcionamos una serie de recetas.

El recipiente se debe de tapar durante todo el proceso siendo muy importante el envase del aliño recomendamos el de barro esmaltado evitando la mala fermentación de las aceitunas y la adquisión de sabores no deseados por parte de las aceitunas..


RECETAS DE ALIÑO DE ACEITUNAS:

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